Spaghetti (Italia)

spaghetti

Spaghetti adalah salah satu jenis pasta yang paling terkenal dari Italia, yang biasanya disajikan dengan saus tomat, daging, atau seafood. Meskipun pasta telah ada di Italia sejak zaman Romawi kuno, spaghetti seperti yang kita kenal sekarang baru populer pada abad ke-19. Marco Polo sering dikaitkan dengan membawa pasta dari Tiongkok ke Italia, namun bukti arkeologis menunjukkan bahwa pasta sudah ada di Italia jauh sebelum perjalanan Polo.

Bahan-bahan:

  • 200 gram spaghetti (bisa merk apa saja).
  • 3 siung bawang putih (cincang halus).
  • 2 siung bawang merah (iris tipis).
  • Kaldu ayam bubuk (secukupnya).
  • Garam (secukupnya).
  • Saus tomat (secukupnya).
  • Saus sambal (secukupnya).
  • Kecap manis (secukupnya).
  • 1 buah paprika (iris tipis sesuai selera).
  • 3 buah sosis (goreng, iris sesuai selera).
  • Minyak goreng (secukupnya, 3 sdm).
  • Daging ayam goreng (secukupnya, suwir-suwir).

Cara membuat:

  1. Rebus spaghetti hingga matang lalu angkat dan tiriskan. Sisihkan sebentar.Panaskan wajan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
  2. Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk serta paprika. Masak hingga paprika matang.
  3. Selanjutnya, masukkan saus tomat, saus sambal, sedikit kecap manis, daging ayam goreng dan sosis. Aduk rata sampai semua bahan tercampur rata.
  4. Terakhir, masukkan spaghetti yang sudah direbus dan aduk rata.
  5. Kecilkan api dan masak spaghetti kira-kira selama 5 - 7 menit sampai matang dan bumbu meresap.
  6. Matikan api, angkat spaghetti dan segera sajikan selagi masih panas.